Tarta de San Valentín

Aquí os dejo la Tarta de San Valentín que he hecho con Fondant de Nubes.

No estoy muy contenta con el resultado,pero para ser la primera y haberla hecho sin tener colorantes alimenticios y sin tener ni idea de como era,no está mal.





Ingredientes:

Bizcocho de Chocolate:

Ingredientes:

- 200gr chocolate para fundir (especial pasteles)
- 4 huevos
- 125gr.mantequilla para fundir con el chocolate y un  poco  más para engrasar el molde 
- 1 vaso de leche de la medida de un yogur
- 1 Sobre de levadura
- 2 vasos de azúcar de la medida de un yogur
- 3 vasos de harina de la medida de un yogur
- Un molde en forma de corazón

Preparación:

Se pone el chocolate a trozos en una fuente  o en un plato,con los 125gr de mantequilla y la leche,se pone en el microondas unos 3min , si vemos que necesita más tiempo,pues lo ponemos más... 
Mientras en un recipiente, echamos los 4 huevos y el azúcar y lo batimos bien,una vez está el chocolate desecho,lo removemos y lo echamos con los huevos.
Lo mezclamos bien y echamos la levadura y la harina... 
Si vemos que quedan grumitos,le pasamos la batidora... y si vemos que queda  muy liquida la masa,le echamos un poquito más de harina...
Cogemos el molde,lo engrasamos con la mantequilla,le espolvoreamos un poco de harina y echamos la mezcla en el molde, lo metemos al horno precalentado a 180º  y  lo vamos vigilando.Para saber si ya está hecho,con un cuchillo,clavarlo y si cuando se saca sale manchado,aún falta más tiempo de coción,si sale limpio,ya está hecho.

Se corta por la mitad y se rellena de crema pastelera,hecha con un sobre de puding.

Fondant de Nubes:

Ingredientes:
nubes blancas si quieres luego ponerle colorante.
azúcar glass (doble de peso de azúcar que de nubes)
un poco de agua para humedecer las nubes
si lo ves necesario, algo de margarina para
engrasarte las manos

Se ponen las nubes en una fuente para microondas,las salpicamos con un poco de agua y las ponemos a deshacer en el microondas.

Una vez desechas , lo removemos y con el azucar glass ,(debemos poner el doble de azucar glass que de nubes,si por ejemplo son 200gr de nubes,serán 400gr de azucar glass) ponemos en una tabla para que no se pegue el fondant,el azucar glass y hacemos una especie de volcán,dentro del agujero,echamos las nubes derretidas y lo removemos hasta estar hecha la masa de fondant,luego con un rodillo,la extendemos,la ponemos por encima del bizcocho,recortamos lo sobrante y decoramos al gusto.