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Tortilla de Patatas
Ingredientes:
- 4 Huevos
- 4-5 patatas grandes
- Aceite
- Sal
Preparación:
Pelamos las patatas, las cortamos a trocitos pequeños y finos, las limpiamos y las freímos, que no se hagan mucho ni se queden crudas...Una vez fritas, las apartamos...
Batimos los 4 huevos en una fuente, echamos sal al gusto y echamos las patatas con el huevo y lo removemos.
Ponemos una sartén de un tamaño mediano, con un chorrito de aceite. Cuando esté caliente, echamos los huevos batidos junto con las patatas y lo dejamos a fuego lento para que se haga bien y no se queme... una vez vemos que está bastante cuajado, cogemos una tapa y le damos la vuelta a la tortilla y seguimos dejando el fuego bajo... una vez veamos que ya está hecha, la ponemos en un plato y ya está lista para comer.
Nota: También se puede hacer con cebolla frita
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