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Tarta Hojaldre con Crema Frutas |
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Tarta Hojaldre con crema y frutas
Ingredientes:
- Placa de Hojaldre
- Fruta que se desee añadir
Para la Crema:
- 1 litro de leche
- 100 gramos de Maicena
- 250 gramos de azúcar
- Una cáscara de limón
- Un palito de canela
- 100 gramos de mantequilla
- 6 yemas de huevo
Preparación:
Crema Pastelera:
Ponerla mantequilla en un cazo al fuego. Cuando se derrita incorporamos la leche, la canela y la cáscara de limón y dejamos hervir .Batir las yemas junto con el azúcar y la maicena y echar un poco de leche fría
Cuando la leche hierva vaya ir poniendo poco a poco a la mezcla. Volver a poner el cazo y cocinar a fuego lento removiendo hasta que espese pero sin cocer.
Tarta de Hojaldre:
En una placa para el horno ponemos papel vegetal,añadimos el hojaldre ya extendido encima del papel,con un tenedor le hacemos marcas para que así no suba por el medio.
Añadimos la crema pastelera y por encima la fruta ya troceada y limpia,lo metemos al horno.Cuando veamos que el hojaldre ya está doradito,ya está listo.
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